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 遵義市興偉食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列，產(chǎn)品50個(gè)品種，具有麥香濃郁、柔嫩細(xì)膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn)，現(xiàn)已銷往貴州88個(gè)縣（市、區(qū)）及重慶、四川、云南、廣西等地

行業(yè)動(dòng)態(tài) NEWS

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  • 干面條的存放環(huán)境要求及注意事項(xiàng)都有那些？

    干面條的存放環(huán)境要求及注意事項(xiàng)都有那些？

    通風(fēng)是利用倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外空氣溫度差形成的氣壓差，使倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外空氣形成對(duì)流來(lái)實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)倉(cāng)庫(kù)溫度和濕度的目的。 倉(cāng)庫(kù)的門，窗和排氣孔在打開(kāi)時(shí)應(yīng)具有通風(fēng)效果，在不使用時(shí)應(yīng)緊密關(guān)閉。 當(dāng)門用于通風(fēng)時(shí)，應(yīng)安裝鼠標(biāo)擋板，并同時(shí)打開(kāi)氣簾以防止害蟲(chóng)和老鼠進(jìn)入。【了解詳情】

  • 貴州面條：解答面條的幾個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題

    貴州面條：解答面條的幾個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題

    貴州面條:在沒(méi)法改變面粉中蛋白質(zhì)含量的情況下，往面粉里加入鹽，能使面筋蛋白質(zhì)之間的相互作用加強(qiáng)。因此掛面產(chǎn)品大多都有“鹽”這個(gè)配料。【了解詳情】

  • 餛飩皮加工的做法有那些？

    餛飩皮加工的做法有那些？

    貴州面條廠家講講餛飩是源于中國(guó)北方的傳統(tǒng)小吃，卻在南方發(fā)揚(yáng)光大。除了被稱作餛飩，它們還有品類繁多的名號(hào)，廣東人稱它為云吞，湖北叫包面，江西稱清湯，四川叫抄手。搭配不同的包法、餡料和配料，餛飩可以演變出千姿百態(tài)的鮮香美味，制作餛飩先要把餛飩皮給做好了，可以在市場(chǎng)上買，也可以自己動(dòng)手做，體會(huì)其中的樂(lè)趣，下面我們來(lái)看一下它的做法。【了解詳情】

  • 低筋面粉與普通面粉的區(qū)別是什么？

    低筋面粉與普通面粉的區(qū)別是什么？

    低筋面粉與普通面粉的用途也是有區(qū)別的，低筋面粉是屬于專用面粉的行列，低筋面粉一般都是做些松軟的食品，比如蛋糕，酥性餅干，春卷皮，蛋黃派之類的。普通面粉是做些大眾化的食品，比如掛面，麻辣食品、油條、薄脆的餅干等產(chǎn)品。【了解詳情】

  • 雞蛋面的做法與步驟

    雞蛋面的做法與步驟

    貴州面條公司有堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面、太陽(yáng)曬干面等系列，產(chǎn)品50個(gè)品種，具有麥香濃郁、柔嫩細(xì)膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn)，現(xiàn)已銷往貴州88個(gè)縣（市、區(qū)）及重慶、四川、云南、廣西等地，能滿足各消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)需求。【了解詳情】

  • 解析掛面生產(chǎn)的原理

    解析掛面生產(chǎn)的原理

    貴州掛面生產(chǎn)的工藝流程為：和面-熟化-軋片-切條-烘干-切斷-計(jì)量包裝-成品。和面是掛面生產(chǎn)的首道工序，是保證產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，是制作各類面條的首要條件。下面面條生產(chǎn)公司就和大家分享掛面生產(chǎn)的原理。【了解詳情】

  • 貴州掛面為你解答面條的幾個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題

    貴州掛面為你解答面條的幾個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題

    在沒(méi)法改變面粉中蛋白質(zhì)含量的情況下，往面粉里加入鹽，能使面筋蛋白質(zhì)之間的相互作用加強(qiáng)。因此掛面產(chǎn)品大多都有“鹽”這個(gè)配料。此外在面團(tuán)中加入堿，也能讓面條更筋道，但是這樣會(huì)破壞面粉中的維生素B1和B2，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。【了解詳情】